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Ammonium sulfate, 1 kg

≥99,5 %, p.a., ACS, ISO
Produits associés
Cdt.
Emb.
Sulfate d’ammonium
Formule brute (NH4)2SO4
Masse moléculaire (M) 132,14 g/mol
Densité (D) 1,77 g/cm³
Point de fusion 230 °C
WGK 1
Nr. CAS[7783-20-2]
EG-Nr. 231-984-1

Réactif pour la précipitation des protéines, substance tampon, fabrication d’alun ammoniacal.

Analyse garantie

31,10 €/cdt. 

TVA en sus. | 1 kg par cdt.

Réf. 3746.1

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Ammonium sulfate
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Réf. Cdt. Emb. Prix Quantité
3746.1 1 kg plastique 31,10 €
3746.2 250 g plastique 13,90 €
3746.3 2,5 kg plastique 56,45 €
3746.4 5 kg plastique 99,45 €
3746.5 25 kg plastique 342,95 €
3746.6 10 kg plastique 160,20 €
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Informations générales

L’analyses des aliments

Carl ROTH offre également les bons réactifs pour l’analyse des aliments.

Vous trouverez dans les pages suivantes les produits pour les déterminations suivantes
• Azote selon Kjeldahl
• Sucre
• Mercure
• Trichinella
• Graisse

et la détermination des indices suivants
• Indice d’iode
• Indice d’acide
• Indice de péroxyde
• Indice de saponification

ainsi que pour la détermination d’autre éléments tels que
• La viscosité
• La densité
• L’indice d’hydroxyle
• Les ions fluorure


Le dosage de l’par la méthode Kjeldahl

La détermination de l’azote dans les matériaux organiques est le plus souvent réalisée par la méthode de Kjeldahl et est utilisée dans de nombreuses branches, dont l’analyse environnementale, l’analyse alimentaire, l’analyse de l’eau, l’analyse agricole, l’industrie pharmaceutique et l’industrie chimique. Avec la méthode classique, une quantité d’échantillon précisément pesée est minéralisée avec de l’acide sulfurique concentré. Les particules organiques se trouvent alors détruites et l’azote réagit au sulfate d’ammonium.(CHNO)(s) + H2SO4 (aq) → CO2 (g) + SO2 (g) + H2O (g) + NH4SO4 (solv, H2SO4)Pour une meilleure mise en oeuvre, un catalyseur, ou un mélange de catalyseurs comprenant du cuivre, du sélénium, du mercure et/ou du titane, est ajouté. Pour augmenter le point d’ébullition du soufre, du sulfate de sodium ou de calcium est utilisé. Si l’azote est toutefois contenu dans un composé nitré, nitrosé ou azoïque, il doit être réduit avec du zinc avant la minéralisation.
L’azote est alors sous forme de sulfate d’ammonium dans l’acide sulfurique. Lorsque l’on ajoute une base forte (ex. NaOH), l’acide sulfurique est neutralisé et de l’ammoniac est libéré de la solution. NH4SO4 (solv) + 2 NaOH (aq) → Na2SO4 (aq) + 2 NH3 (g) + 2 H2O (l) L’ammoniac est entraîné dans l’acide (ex. acide borique) par distillation à la vapeur d’eau. B(OH)3 (aq) + 2 H2O (l) + NH3 (g) → B(OH)4- (aq) + NH4+ (aq) La base forte en résultant (ion borate) est titrée avec un acide fort (acide chlorhydrique ou acide sulfurique). L’acide borique faible excédentaire n’est pas pris en compte. Pour le titrage, on utilise le témoin Tashiro qui vire dans l’acide. La quantité d’acide consommée peut ensuite être convertie en quantité d’azote de l’échantillon. NH4+ (aq) + B(OH)4- (aq) + HCl (l) → NH4Cl (aq) + B(OH)3 (aq) + H2O (l)Pour calculer la teneur en protéines de l’échantillon, il convient de tenir compte des diverses teneurs en azote des acides aminés contenus et d’utiliser les facteurs de conversion correspondants. Dans l’alimentaire, l’azote provient le plus souvent des protéines. D’autres sources d’azote sont possibles pour les autres échantillons.


Sels pour l’analyse

Nos sels pour l’analyse sont produits dans le respect des directives de qualité et de pureté les plus exigeantes. Ces conditions garantissent une qualité constante pour chaque lot individuel. Les sels de qualité p.a. Carl ROTH sont ainsi optimaux pour les analyses nécessitant des résultats reproductibles. Beaucoup de nos sels sont également spécifiés selon les standards internationaux ACS et ISO.

Définition:
p.a.: pro analysi (pour lanalyse)ACS: American Chemical SocietyISO: International Standard Organisation


Certificats d'analyse

Vous pouvez chercher ici votre certificat d'analyse pour le produit sélectionné et le télécharger. Veuillez saisir votre numéro de lot.
Les certificats d'analyse suivants ont été trouvés :

Analyse garantie

Teneur (acidim.)≥99,5 %  
pH (5 % dans H2O)5,0-6,0  
Éléments insolubles dans H2O≤0,005 %  
Teneur en cendres (sous forme SO4)≤0,005 %  
Phosphate (PO4)≤0,0005 %  
Nitrate (NO3)≤0,001 %  
Chlorure (Cl)≤0,0003 %  
Arsenic (As)≤0,00002 %  
Plomb (Pb)≤0,0002 %  
Cadmium (Cd)≤0,0001 %  
Calcium (Ca)≤0,001 %  
Fer (Fe)≤0,0002 %  
Cobalt (Co)≤0,0005 %  
Magnésium (Mg)≤0,0005 %  
Sodium (Na)≤0,005 %  
Nickel (Ni)≤0,0005 %  
Métaux lourds (sous forme Pb)≤0,0005 %  
Zinc (Zn)≤0,0001 %  
Perte à la dessiccation (100 °C)≤0,1 %  

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