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β-Amylase

16-24 U/mg, lyophilisé
Exemples de répercussions : sont responsables d'allergies, effets cancérigènes, mutagènes, reprotoxiques ou entraînent des lésions organiques Sécurité : avant de travailler avec de telles substances, bien s'informer ; porter des vêtements de protection et des gants, une protection oculaire et buccale ou un masque respiratoire.
Danger
H334
i peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation
P260 P304+P341 P342+P311
i ne pas respirer les poussières, EN CAS D'INHALATION: s'il y a difficulté à respirer, transporter la victime à l'extérieur et la maintenir au repos dans une position où elle peut confortablement respirer, en cas de symptômes respiratoires: Appeler un CENTRE ANTIPOISON/un médecin
Cdt.
Emb.
Temp. de stockage : +4 °C
WGK 1
Nr. CAS[9000-91-3]
EG-Nr. 232-566-1

Isolé à partir de malt d'orge
1 unité correspond à la quantité d’enzyme qui libère 1 µmol de maltose par minute à 25 °C et à pH 4,8. (Zulkowsky)

Spécification

72,70 CHF/cdt. 

TVA en sus. | 100 mg par cdt.

Réf. 8717.1

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β-Amylase
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Informations générales

Enzyme : mot formé à partir du grec ενζυμου, énzymon dérivé de εν-, en- (in-) et ζυμη, zýmé (levure, levain, vieilli)
Ferments : du latin fermentum (agent de fermentation, levain)

Il y a six classes d'enzymes, à l'intérieur desquelles les enzymes sont répartis selon la réaction catalysée :
Oxydo-réductases (catalysent les réactions d'oxydo-réduction)
Transférases (transfèrent des groupements fonctionnels entre les substrats)
Hydrolases (scindent les liaisons par hydrolyse)
Lyases/Synthases (scindent ou synthétisent des produits complexes à partir de substrats simples sans clivage d'ATP)
Isomérases (transforment les isomères chimiques)
Ligases/Synthétases (scindent ou synthétisent des produits complexes à partir de substrats simples par clivage de l'ATP)


Certificats d'analyse

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Spécification

Aspectpoudre blanche à presque blanche  
Déscriptionlyophilisé  
Activity (10 mg/ml , pH 6,0, 40 °C)16-24 U/mg  
α-Amylase≤0,0001%  
a-Glucosidase≤0,0001%  

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