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Liqueur de Fehling II

Reag. Ph.Eur., pour la détermination du sucre
Exemples de répercussions : détruisent les métaux et corrodent les tissus corporels , de graves lésions oculaires sont possibles. Sécurité : éviter le contact ; porter des lunettes de protection et des gants. En cas de contact, rincer les yeux et la peau avec de l'eau.
Danger
H290-H314
i peut être corrosif pour les métaux, provoque des brûlures de la peau et de graves lésions des yeux
P280 P303+P361+P353 P305+P351+P338 P310
i porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage, EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux): Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau [ou se doucher], EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer, appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON/un médecin
Cdt.
Cdt.
Solution de potassium sodium tartrate
Densité (D) 1,255 g/cm³
Point d'ébullition 100 °C
ADR 8 II
WGK 1
UN-Nr. 1824

Solution alcaline de potassium sodium tartrate.

62,30 CHF/cdt. 

TVA en sus. | 1 l par cdt.

Réf. N056.1

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Liqueur de Fehling II
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L’analyses des aliments

Carl ROTH offre également les bons réactifs pour l’analyse des aliments.

Vous trouverez dans les pages suivantes les produits pour les déterminations suivantes
• Azote selon Kjeldahl
• Sucre
• Mercure
• Trichinella
• Graisse

et la détermination des indices suivants
• Indice d’iode
• Indice d’acide
• Indice de péroxyde
• Indice de saponification

ainsi que pour la détermination d’autre éléments tels que
• La viscosité
• La densité
• L’indice d’hydroxyle
• Les ions fluorure


Dosage du sucre

Réaction de Fehling :
La réaction de Fehling sert à caractériser les agents de réduction, comme les aldéhydes et les sucres réducteurs. L’adjonction des deux solutions (solutions de Fehling I et II) crée un complexe tartrate-cuivre (II) bleu foncé. Après adjonction d’un échantillon réduit, un précipité rouge se forme, essentiellement composé d’oxyde de cuivre (I). Cette décoloration ne se produit pas pour le saccharose et les cétones.


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