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Technisches Datenblatt
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Gelatine, 1 kg
reinst, Silber, 140 Bloom
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CAS Nr. 9000-70-8
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Gelatine
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Typanalyse

Gallertfestigkeit130-150 Bloom
Mahlung20-30 mesh
Eiweiß83-91 %
Wasser≤15 %
Asche≤2 %
Peroxide (als H2O2)≤0,001 %
Schwefeldioxid (SO2)≤0,005 %
Die Gelatine wird aus Schweineschwarten hergestellt.