Papain

>30 000 USP-U/mg, für die Biochemie
Aus Carica papaya.

Lagertemp. +4 °C
WGK 1
CAS-Nr. [9001-73-4]
EG-Nr. 232-627-2

Eine unspezifische Endopeptidase aus dem Papaya-Latex. Besitzt ein sehr breites Substrat-Spektrum und ist beim Abbau von Proteinen im allgemeinen wirkungsvoller als beispielsweise Trypsin. Neben der Fähigkeit Peptid-Bindungen zu spalten wirkt Papain auch als Esterase und Thiol-Esterase.

30 000 USP (Casein) Units entsprechen ca. 2 FIP-Units (BAEE-Units). Eine USP-Unit Papain-Aktivität setzt unter im USP spezifizierten Assay-Bedingungen das Äquivalent von 1 µg Tyrosin aus einem definierten Caseinsubstrat frei.

Um die Aktivität zu erhöhen kann zusätzlich DTT verwendet werden.


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Gefahr H334-H335-H315-H319

Papain

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Technische Informationen

Typanalyse:
Identitätentspricht
Aktivität (Casein, pH 6,0, 40 °C)>30 000 USP-U/mg
pH-Wert (2 % in H2O)4,8-6,2
Trocknungsverlust<5 %

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