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Carrez-Lösung I

zur Bestimmung von Zucker und Stärke
Wirkungsbeispiele: Zerstören Metalle und verätzen Körpergewebe; schwere Augenschäden sind möglich. Sicherheit: Kontakt vermeiden; Schutzbrille und Handschuhe tragen. Bei Kontakt Augen und Haut mit Wasser spülen.
Gefahr
H318-H412
i verursacht schwere Augenschäden, schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung
P273 P280 P305+P351+P338 P337+P313
i Freisetzung in die Umwelt vermeiden, Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen, BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen, bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen
VE
Verp.
Zinkacetat-Essigsäure-Lösung
Dichte (D) 1,11 g/cm³
Siedepunkt (Sdp) 100 °C
WGK 3


34,90 €/VE 

zzgl. MwSt. | 500 ml pro VE

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Allgemeine Informationen

Lebensmittelanalytik

Auch für die Lebensmittelanalytik bietet Carl ROTH die passenden Reagenzien.

Auf den folgenden Seiten finden Sie die Bestimmung von
• Stickstoff nach Kjeldahl
• Zucker
• Quecksilber
• Fett
• Trichinen

und die Bestimmung der
• Iodzahl
• Peroxidzahl
• Säurezahl
• Verseifungszahlsowie weitere Bestimmungen wie
• Viskosität
• Dichte
• Hydroxylzahl
• Fluoridionen


Carrez-Klärung:

Das Klärverfahren nach Carrez wird vor allem in der Zuckeranalytik, zur Beseitigung von Trübungen, eingesetzt. Beide Lösungen werden zu gleichen Teilen in die zu klärende Lösung gegeben. Dabei werden störende Kolloide ausgefällt.


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