Technisches Datenblatt
Petrolether 40-60 °C, 2.5 l, Glas
Siedepunkt (Sdp) 60 °C
Flammpunkt (Flp) -40 °C
ADR 3 II
WGK 2
UN-Nr. 3295
105,00 €/VE
zzgl. MwSt. | 2,5 l pro VE
Best.-Nr. T173.2
- Zwischensumme: 0.00
Bestell Nr. | VE | Verp. | Preis | Menge | |
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T173.1 | 1 l | Glas |
51,50 € |
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T173.2 | 2,5 l | Glas |
105,00 € |
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T173.3 | 5 l | Alu |
189,00 € |
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T173.5 | 25 l | Weißbl. |
665,00 € |
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Allgemeine Informationen
Fettbestimmung
Die Fettbestimmung dient zur analytischen Ermittlung des Fettgehaltes und der Fettzusammensetzung in Lebensmitteln. Je nach Ziel können einzelne Komponenten oder das Gesamtfett bestimmt werden. Für jede der Komponenten gibt es eigene amtlich festgelegte Verfahren, z. B. nach Gerber oder nach van Gulik.
• Probe in ca. 60 ml Wasser geben
• Nacheinander zugeben und jeweils mischen:
a) 5 ml Carrez-I-Lösung, Best.-Nr. 9944
(oder 7,2 g Zinksulfat Heptahydrat, Best.-Nr. K301 ad 100 ml)
b) 5 ml Carrez-II-Lösung, Best.-Nr. 9950
(oder 3,6 g Kaliumhexacyanoferrat (II), Best.-Nr. P745 ad 100 ml)
• Durch Zugabe von NaOH (0,1 M), Best.-Nr. K020, auf pH 7,5 bis 8,5 einstellen
• Messkolben bis zur Marke auffüllen, mischen und filtrieren
Säurezahlbestimmung
Die Säurezahl charakterisiert die sauren Bestandteile der Fette. Hierzu wird die Probe in einem Lösungsmittel gelöst und mit Kalilauge gegen Phenolphthalein titriert. Es werden nur freie Fettsäuren erfasst. Die in den Glyceriden gebundenen Fettsäuren werden nicht bestimmt.
Analysenzertifikate
Garantieanalyse
Siedebereich | 40-60 °C |
Dichte (d 20 °C/4 °C) | 0,640-0,655 |
Farbe (APHA) | ≤10 |
Acidität | ≤0,0003 meq/g |
Wasser | ≤0,015 % |
Aromaten (als C6H6) | ≤0,025 % |
Schwefelverbindungen (als CS2) | ≤0,005 % |
Abdampfrückstand | ≤0,001 % |
Blei (Pb) | ≤0,00001 % |
Cadmium (Cd) | ≤0,000005 % |
Calcium (Ca) | ≤0,00005 % |
Chrom (Cr) | ≤0,000002 % |
Cobalt (Co) | ≤0,000002 % |
Kupfer (Cu) | ≤0,000002 % |
Eisen (Fe) | ≤0,00001 % |
Magnesium (Mg) | ≤0,00001 % |
Mangan (Mn) | ≤0,000002 % |
Nickel (Ni) | ≤0,000002 % |
Zink (Zn) | ≤0,00001 % |