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Technisches Datenblatt
CN89

Schwefelsäure, 10 l
ROTIPURAN® 62 %, p.a., zur Fettbestimmung in Käse (d 1,52) nach van Gulik
Icon_EVE-EUD Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt rechtlichen Maßnahmen wie dem Einholen einer Endverbleibserklärung oder dem Verbot bestimmter Anwendungen unterliegen kann. Details gibt Ihnen gerne Ihr Ansprechpartner bei uns im Verkaufsinnendienst.
Wirkungsbeispiele: Zerstören Metalle und verätzen Körpergewebe; schwere Augenschäden sind möglich. Sicherheit: Kontakt vermeiden; Schutzbrille und Handschuhe tragen. Bei Kontakt Augen und Haut mit Wasser spülen.
Gefahr
H290-H314
i kann gegenüber Metallen korrosiv sein, verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden
P280 P301+P330+P331 P303+P361+P353 P305+P351+P338 P310
i Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen, BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen, BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen [oder duschen], BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen, sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen
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VE
Verp.
Summenformel H2SO4
Molare Masse (M) 98,08 g/mol
Dichte (D) 1,52 g/cm³
Siedepunkt (Sdp) 315 °C
Schmelzpunkt (F) -15 °C
ADR 8 II
WGK 1
CAS Nr. 7664-93-9
EG-Nr. 231-639-5
UN-Nr. 1830


145,00 €/VE 

zzgl. MwSt. | 10 l pro VE

Best.-Nr. CN89.4

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Allgemeine Informationen

Fettbestimmung

Die Fettbestimmung dient zur analytischen Ermittlung des Fettgehaltes und der Fettzusammensetzung in Lebensmitteln. Je nach Ziel können einzelne Komponenten oder das Gesamtfett bestimmt werden. Für jede der Komponenten gibt es eigene amtlich festgelegte Verfahren, z. B. nach Gerber oder nach van Gulik.


Fetthaltige und proteinhaltige Proben sollten mit Carrez-Reagenzien geklärt werden:

• Probe in ca. 60 ml Wasser geben

• Nacheinander zugeben und jeweils mischen:

  a) 5 ml Carrez-I-Lösung, Best.-Nr. 9944

  (oder 7,2 g Zinksulfat Heptahydrat, Best.-Nr. K301 ad 100 ml)

  b) 5 ml Carrez-II-Lösung, Best.-Nr. 9950

  (oder 3,6 g Kaliumhexacyanoferrat (II), Best.-Nr. P745 ad 100 ml)

• Durch Zugabe von NaOH (0,1 M), Best.-Nr. K020, auf pH 7,5 bis 8,5 einstellen

• Messkolben bis zur Marke auffüllen, mischen und filtrieren


Säuren und Laugen zur Analyse (p.a.)

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Gehalt61,5-62,5 %
Chlorid (Cl)≤0,001 %
Schwermetalle (als Pb)≤0,001 %
Glührückstand≤0,01 %