Technisches Datenblatt
Fehling-Lösung II
Reag. Ph. Eur., zur Zuckerbestimmung
H290-H314
kann gegenüber Metallen korrosiv sein, verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden
P260 P280 P303+P361+P353 P305+P351+P338 P310
Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen, Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen, BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen [oder duschen], BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen, sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen
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Allgemeine Informationen
Zuckerbestimmung
Fehling-Probe:
Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von Reduktionsmitteln, z.B. von Aldehyden und reduzierenden Zuckern. Durch Vermischen beider Lösungen (Fehling-Lösung I und II) entsteht ein tiefblauer Tartrato-Kupfer(II)-Komplex. Nach Zugabe einer reduzierenden Probe entsteht roter Niederschlag, der im Wesentlichen aus Kupfer(I)-oxid besteht. Bei Saccharose und Ketonen tritt diese Verfärbung nicht auf.