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Solution selon Luff-Schoorl
Point d'ébullition >100 °C
ADR 9 III
WGK 3
UN-Nr. 3082
44,00 €/cdt.
TVA en sus. | 1 l par cdt.
Réf. X874.1
- Somme intermédiaire : 0.00
| Réf. | Cdt. | Emb. | Prix | Quantité | |
|---|---|---|---|---|---|
| X874.1 | 1 l | plastique |
44,00 € |
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Téléchargements / FDS
Informations générales
Méthode de Luff-Schoorl :
Cette méthode permet de calculer la teneur en sucres réducteurs, comme le D-glucose, le D-fructose, le D-lactose et le D-maltose, dans un échantillon. Les ions de cuivre(II) sont réduits en milieu alcalin par le sucre et déterminés par titrage du réactif en excès. Les sucres non réducteurs, comme la D-saccharose, ne sont pas pris en compte dans cette méthode. Pour pouvoir caractériser ces sucres, ceux-ci doivent d’abord être transformés en monosaccharide réduite par hydrolyse acide.