di-Sodium hydrogénocitrate 1,5-hydraté, 1 kg

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Pour l’analyse des résidus de pesticides dans les aliments

La méthode QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Efficient, Rugged, Safe; "Catchers"), rapide, simple, peu coûteuse, efficace, robuste et sûre, a acquis, quelques années après son développement, une position de leader dans la détermination des résidus de pesticides dans les aliments par CPG-SM ou CPL-SM.
QuEChERS a été développé à partir d’une méthode d’extraction des pesticides dans les fruits et légumes, couplée à une méthode de purification qui élimine les sucres, les lipides, les acides organiques, les stérols, les protéines, les pigments et l’eau en excès. Cette technique offre une alternative conviviale aux extractions traditionnelles en phase liquide et solide.

La procédure comprend deux étapes simples. On procède d’abord à une extraction des échantillons homogénéisés, qui sont dissociés à l’aide d’un solvant organique et d’une solution saline. Ensuite, le surnageant est encore extrait et purifié par une extraction dispersive en phase solide (dSPE).
Elle permet un traitement rapide et économique des échantillons fortement chargés en matrice. Différentes modifications de la méthode QuEChERS ont été élaborées afin d’optimiser l’extraction des composés dépendant du pH, de minimiser la décomposition des substances sensibles et de couvrir un large spectre de matrices.

• Méthode originale sans tampon
• Méthode européenne EN 15662
• Méthode officielle 2007.01 de l’AOAC

Extraction

Le choix entre les sels de méthode non tamponnés d’origine et les sels de méthode tamponnés doit être basé sur le pH attendu de l’extrait final et sur la sensibilité au pH des analytes cibles. La méthode originale non tamponnée convient bien à la plupart des analytes. Lorsque des sels non tamponnés sont utilisés, le pH de l’extrait final est largement déterminé par le pH de l’échantillon. Toutefois, lorsque les analytes cibles critiques sont instables à certains pH, une méthode tamponnée, qui maintient le pH requis, fournit des résultats plus précis pour les pesticides sensibles au pH.

Pour l’extraction, la norme européenne EN 15662 recommande un mélange d'extraction au citrate, tandis que la norme AOAC 2007.1 utilise un mélange d'extraction à l’acétate.

Clean up via dSPE

La clé de l’optimisation de la purification QuEChERS réside dans le choix d’absorbants qui éliminent efficacement différents types d’interférences dans différents échantillons. L’objectif est d'obtenir une purification efficace mais pas excessive, de sorte que les interférences soient éliminées et que les analytes cibles restent dans l’extrait.
Lors de la purification, la phase diamino (PSA) élimine par exemple les sucres et les acides organiques. Le sulfate de magnésium sert à éliminer l’eau, tandis que la phase C₁₈ ec sépare les substances perturbatrices non polaires comme les graisses et la phase carbone les pigments, les stérols et d’autres substances non polaires.
Le type et la quantité relative des composants de la matrice qui doivent être éliminés des extraits avant l’analyse vous aideront à choisir les produits dSPE appropriés.

Adsorbants et leur utilisation