Technisches Datenblatt
Pankreatin, 100 g
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Transporttemp.: Umgebungstemp.
WGK 1
CAS Nr. 8049-47-6
EG-Nr. 232-468-9
CHF 93.60/VE
zzgl. MwSt. | 100 g pro VE
Art.-Nr. 3E59.1
Produktdetails
Pankreatin ist ein Enzympräparat, das aus Enzymen wie Amylase, Lipase und Protease besteht. Diese Enzyme werden natürlicherweise im Pankreas (Bauchspeicheldrüse) von Tieren wie Schweinen oder Rindern produziert und spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
Pankreatin 4 x USP, Ph. Eur., lyophilisiert
Für dieses Produkt gilt:
• Lipase-Aktivität: ≥8 USP-U/mg (entspricht ≥22.5 Ph. Eur. U/mg = FIP U/mg)
• Amylase-Aktivität: ≥100 USP-U/mg (entspricht ≥21 Ph. Eur. U/mg = FIP U/mg)
• Protease-Aktivität: ≥100 USP-U/mg (entspricht ≥1.5 Ph. Eur. U/mg = FIP U/mg)
| Zusatzinfo | Quelle: Porcine |
- Zwischensumme: 0.00
| Bestell Nr. | VE | Verp. | Preis | Menge | |
|---|---|---|---|---|---|
| 3E59.1 | 100 g | Kunststoff |
CHF 93.60 |
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| 3E59.2 | 500 g | Kunststoff |
CHF 336.00 |
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| 3E59.3 | 1.000 g | Kunststoff |
CHF 576.00 |
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- Zwischensumme: 0.00
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Allgemeine Informationen
Enzym: neoklassisches, griechisches Kunstwort ενζυμου, énzymon abgeleitet von εν-, en- (in-) und ζυμη, zýmé (Hefe, Sauerteig, veraltet)
Fermente: von lateinisch fermentum (Gärungsmittel, Sauerteig)
Es bestehen sechs Enzymklassen, in welche die Enzyme entsprechend der von ihnen katalysierten Reaktion eingeteilt werden:
• Oxidoreduktasen (katalysieren Redoxreaktionen)
• Transferasen (übertragen funktionelle Gruppen zwischen Substraten)
• Hydrolasen (spalten Bindungen unter Wasseranlagerung)
• Lyasen/Synthasen (spalten oder synthetisieren komplexere Produkte aus einfachen Substraten ohne Spaltung von ATP)
• Isomerasen (wandeln chemische Isomeren um)
• Ligasen/Synthetasen (spalten oder synthetisieren komplexere Produkte aus einfachen Substraten mittels Spaltung von ATP)
Analysenzertifikate
Typanalyse
| Aussehen | braunes bis cremefarbenes Pulver |
| Protease-Aktivität | ≥1,5 Ph.Eur.-E/mg |
| Amylase-Aktivität | ≥21,0 Ph.Eur.-E/mg |
| Lipase-Aktivität | ≥22,5 Ph.Eur.-E/mg |
| Trocknungsverlust | ≤5,0 % |
| Fettgehalt | ≤5,0 % |
| Gesamtkeimzahl (TAMC) | ≤10000 cfu/g |
| Gesamtkeimzahl (TYMC) | ≤100 cfu/g |
| Escherichia coli | abwesend |
| Salmonellen | abwesend |